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OJTMシリーズ~インドからスパイスの力を考える~

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  • 2021.01.18

おはようございます☀本日は大好評企画 沖縄じゃない所に見えるシリーズ!

略してOJTMシリーズ(沖縄じゃない所に見える)第7弾です!

山芋スーブの事を考えながら車を走らせていると食欲をそそるスパイスの香りに包まれました。腹の虫がグ~っと鳴いたと思ったら、目の前に美味しそうな南インドカレーが準備されていました。どうやらいつの間にか、南インドに来てしまったようです。ここでパシャリ!

スペシャルプレート

プレートの中心に馴染みのスパイス『ウッチン(ターメリック)』で色づけられた黄色のターメリックライス。その上には(僕は)初めて見たパパド。それを囲むように本日のカレー3種類。それにエッグマサラやラッサム等、(僕に)馴染みのない料理が小鉢でたくさんあります。どうですか?南インドに来た気分になりましたか?

本当は、読谷村にある『スパイスカレーコフタ』というお店です。島素材を使った沖縄式南インドカレー屋さんなので、探して行ってみてください♪

店に行った日はとても寒い日でしたが、カレーを食べていると頭のてっぺんから汗が噴き出してきました。スパイスについて調べていくとこのような効能が分かりました。

①発汗作用 → 新陳代謝を高めます

②健胃作用 → 食欲が増進します

③抗酸化作用 → 疲労回復効果があります

思い返せば、昔テレビでやっていたウルルン滞在記で、インドではその日の体調に合わせてスパイスの調合を変えて料理を作る。みたいな紹介をしていた気がします。

この店では様々なスパイスが量り売りされていますので、スパイスに興味のある方は店主に色々聴きながら、自分だけのオリジナルカレーを作ってみてはいかがですか?

生命保険や自動車保険等でお聞きになりたい事がある方はお気軽にお問い合わせください★

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最後に静岡インド親父ギャグをひとつ!
一年の計はガンジスにあり
本日の担当は、損保おじさん オールドハードでした!